Kochen beim Camping: Einfache und leckere Rezepte
Die Sonne sinkt langsam am Horizont, das Lagerfeuer knistert sanft und der köstliche Duft einer Mahlzeit liegt in der Luft... Kochen beim Camping ist ein kulinarisches Abenteuer für sich – ein einzigartiges Genusserlebnis mitten in der Natur. In diesem Artikel stellen wir dir einfache und leckere Campingrezepte vor, die deinen Outdoor-Trip kulinarisch bereichern. Egal ob Camping-Neuling oder Lagerfeuer-Profi – hier ist für jeden etwas dabei!
Camping-Frühstück: Pfannkuchen vom Grill
Ein leckeres Frühstück für einen perfekten Start in den Tag beim Camping.
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch
- 2 EL geschmolzene Butter
- Frisches Obst zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann alles mit den trockenen Zutaten vermengen.
- Eine Pfanne oder Grillplatte über dem Campinggrill erhitzen und leicht einfetten.
- Eine kleine Menge Teig in die heiße Pfanne geben und beidseitig goldbraun backen.
- Wiederholen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
- Die Pfannkuchen warm servieren – nach Wunsch mit frischem Obst.
Mittagessen im Freien: Gegrillte Käsesandwiches
Einfache, aber köstliche Sandwiches – ideal für ein schnelles Mittagessen beim Camping.
Zutaten:
- 8 Scheiben Brot
- 4 Scheiben Käse (nach Wahl)
- 4 Scheiben Schinken
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 4 Blätter Kopfsalat
- 2 EL geschmolzene Butter
Zubereitung:
- Sandwiches zusammensetzen: Käse, Schinken, Tomate, Zwiebel und Salat zwischen zwei Brotscheiben legen.
- Außenseiten der Sandwiches mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Auf dem Grill rösten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
- Heiß servieren und genießen!
Abendessen am Lagerfeuer: Lachs in Folie
Ein einfaches und dennoch edles Abendessen direkt aus dem Lagerfeuer.
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Alufolie
Zubereitung:
- Das Lagerfeuer vorbereiten und heiße Glut erzeugen.
- Jedes Lachsfilet in die Mitte eines Stücks Alufolie legen.
- Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern, Zitronenscheiben und Thymian darübergeben.
- Die Folie fest verschließen, sodass ein dichtes Päckchen entsteht.
- Die Päckchen direkt in die Glut legen und ca. 10–15 Minuten garen, zur Hälfte wenden.
- Vorsichtig öffnen (Achtung, heißer Dampf!) und den zarten, aromatischen Lachs genießen.